Die Akazie ist eine besondere Baumblüte, die starkt honigt. Das zielstrebige Summen der Bienen wird zum einheitlichen Oberton, welcher bis in die Zellen des Menschen hinein wirkt. Der Geschmack eher unspektakulär, bleibt fast flüssig und ist in den Tee oder auch zum Backen ein willkommener Süßer.